Italiani popolo di santi, poeti, navigatori, ma anche di bevitori di vino? Sappiamo che l’Italia si contende con la Francia il primato della produzione di vino mondiale, ma tale supremazia si riflette anche sui consumi? Secondo ISTAT nel 2022 il 55% della popolazione italiana pari a 29,4 milioni di individui consuma vino e tra questi il 41% (12,1 milioni) lo fa quotidianamente. Dal 2008 è cresciuto il totale dei consumatori, ma è diminuito di oltre un quarto il numero di coloro che lo consumano ogni giorno, riservandolo a particolari occasioni. Come leggere questi numeri? E quali sono quelli della produzione e della esportazione in questo momento? Ne parleremo con i relatori in un corso di formazione, organizzato dall’Associazione Italiana Sommelier Lazio, in cui approfondiremo la tematica da un punto di vista economico e socio-culturale.